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20/02/2012 - Bassa Vercellese - Società e Costume

STROPPIANA - Successo per la tradizionale minestra di fagioli con i gustosi salamini

L’allegria delle maschere vercellesi e di Giuspin con la Bela Barlitera (Niccolò Coppo ed Elisa Tavano) ha fatto da cornice ad una giornata indimenticabile.




STROPPIANA - Successo per la tradizionale minestra di fagioli con i gustosi salamini
Il Giuspin serve la fagiolata

(s.tre.) - Una tradizione rispettata fedelmente: per  la festa del Carnevale non può mancare la celebre fagiolata. Già dalle prime ore del mattino di sabato scorso i pazienti e abili cuochi della Pro Loco si Stroppiana hanno preparato nelle tipiche “caudere” (quasi una ventina) la tradizionale minestra di fagioli con i gustosi salamini da servire all’ora di pranzo. Il menù è rimasto lo stesso negli anni, ma nonostante questo la bontà sembra sempre aumentare. Numerose persone, allo scoccare del mezzogiorno, erano pronte con i pentolini a prelevare la succulenta pietanza,  preparata secondo l’antica ricetta stroppianese. L’ideale per riscaldarsi in questi giorni ancora rigidi. L’allegria delle maschere vercellesi e di Giuspin con la Bela Barlitera (Niccolò Coppo ed Elisa Tavano)  ha fatto da cornice ad una giornata indimenticabile.  



 


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