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21/10/2013 - Crescentinese - Mondi Vitali

FONTANETTO PO – Copenhagen sbarca in Italia, più precisamente all’antico mulino riseria di San Giovanni

La Suhrs Madakademiet fungere da volano per avviare i ristoratori -che collaborano con la scuola- alla cucina dei risotti "alla vercellese"




FONTANETTO PO – Copenhagen sbarca in  Italia, più precisamente all’antico mulino riseria  di San Giovanni
L’arrivo delgi studenti al mulino riseria San Giovanni di Fontanetto Po

 



Insegnanti e allieve/i della Suhrs Madakademiet di Copenhagen (università del gusto), sbarcati ieri all'aereoporto della Malpensa, hanno visitato l'antico mulino riseria San Giovanni di Fontanetto Po, prima tra le diverse realtà che incontreranno durante il loro soggiorno di dieci giorni tra Piemonte e Liguria.


La prof.ssa Marika Luisetto, insegnante di lingua italiana nella scuola danese, ha ribadito che la tappa al mulino San Giovanni, giunta al terzo anno consecutivo, è divenuta un' importante occasione di confronto e di conoscenza sul mondo riso e sulle ricette a base di questo importante cereale, poco proposte nella cucina danese. 


La Suhrs Madakademiet potrebbe dunque, nelle intenzioni della prof.ssa Luisetto, fungere da volano per avviare i ristoratori -che collaborano con la scuola- alla cucina dei risotti "alla vercellese".


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